בטעם של עוד: קינואה אדומה ברוטב רימונים חמצמץ

סלט קינואה אדומה

החומרים הדרושים:

2\1 1 כוסות קינואה אדומה

3 כפות פטרוזיליה קצוצה

3 גבעולי בצל ירוק קצוצים

50 גרם אגוזי לוז קלויים

50 גרם חמוציות

 50 גרם פקאן טבעי\ קלוי

2\1 בצל סגול בינוני קצוץ

 לרוטב:

4\1 כוס רכז רימונים (להשיג בחנויות טבע וברשתות השיווק הגדולות)

4\1 כוס שמן

4\1 כוס סילאן

4\1 כוס מיץ לימון

 אופן ההכנה:

מחממים בסיר 3 כפות שמן ומכניסים את הקינואה. מערבבים קלות ומוסיפים 3 כוסות מים. מביאים לרתיחה ומבשלים בסיר חצי סגור  עד  אידוי כל הנוזלים (הבישול זהה לבישול אורז).

מצננים ומוסיפים את שאר החומרים והרוטב ומערבבים היטב.

מאת: בתשבע אנסבכר בעלת קיטרינג חלבי גורמה.