עסיסי ובריא: סלט פטרוזיליה וסלרי ברוטב מיוחד

מתכון לסלט פטרוזיליה וסלרי

החומרים:

פטרוזיליה (קצוצה דק)

סלרי גבעולים (קצוצים)

סלרי עלים (קצוצים דק)

חופן חמוציות ברכז תפוחים (ללא תוספת סוכר)

150 גרם גרעיני חמניה

לרוטב:

1/4 כוס שמן זית

1/4 כוס מיץ לימון

כף חומץ בלסמי

4 קוביות שום קפוא

חצי כפית מלח

2 כף סילאן (ללא תוספת סוכר)

כפית חרדל דיז׳ון

אופן ההכנה:

הכניסו לבלנדר את רכיבי הרוטב וטחנו היטב.

בקערה הכניסו את הפטרוזילה, הסלרי וחמוציות. שפכו מעל את הרוטב וערבבו היטב

פזרו מעל את גרעיני החמניה. ניתן להוסיף קוביות קטנות של אפרסמון.

ההגשה:

הניחו בצלחת מהסלט ושפכו מעט מהרוטב לקישוט ומעט גרעיני חמניה.

המתכון מאת: רויטל בועז - Revital Boaz