1. עמוד הבית
  2. מתכונים
  3. לחמים

ארוחת ערב חגיגית עם ג'פטה אוורירית וטעימה

מחפשים לגוון בארוחת הערב לכבוד חול המועד, המתכון הזה של ג'פטה אוורירית ומוצלחת תתאים במיוחד עבורכם, עם תוספות כרצונכם וסלטים עסיסיים הם יהוו לכם ארוחה חגיגית ומושלמת

חני לוין, י"ז תשרי תשפ"א 05/10/2020 18:20

לכבוד חול המועד ג'פטה ג'פטה צילום: אפרת גרינשפן

ג'בטה אורירית / מאת: אפרת גרינשפן

המצרכים:

1 ק"ג קמח

2 כפות שמרים

3 וחצי כפות סוכר

1/2 כף מלח

1/2 כוס שמן

2 וחצי כוסות מים פושרים

אופן ההכנה:

הכניסו לקערה את הקמח וצרו גומה קטנה, בתוכה הכניסו את השמרים וכסו אותם בקמח, הוסיפו את הסוכר והמלח וערבבו, הוסיפו את המים בהדרגה לאט לאט תוך כדי ערבוב, עד שהבצק נהיה דביק, הוסיפו את השמן ולושו עוד כ2 דקות עד לקבלת בצק נעים.

התפיחו במשך חצי שעה והמשיכו ללוש, לאח"מ התפיחו שנית במשך חצי שעה נוספת. לאחר שהבצק הכפיל את נפחו. צרו ג'פטות בצורת אליפסה, מעכו מעט את הג'פטה, ובעזרת סקין חרצו פסים.

הניחו על תבנית מרופדת בנייר אפיה והתפיחו עוד חצי שעה, חרצו שנית עם סכין פסים, על גבי הג'פטה, פזרו מעט קמח מלמעלה והכניסו לתנור על חום 210 מעלות בתוכנית טורבו, עד להזהבה.

 

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.




הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
;