1. עמוד הבית
  2. מתכונים
  3. מתכונים לארוחת צהריים
  4. מתכונים בשריים

מתכון ללחמניות וקציצות המבורגר

ארוחת צהרים עם קציצות המבורגר ולחמניות ביתיות שיעשו לכם את הארוחה מפנקת יותר, עם מילוי של פרוסות עגבנייה ועלעלי חסה ירוקים שיתנו את הצבע הססגוני למאכל עסיסי ומושלם

חני לוין, ה' טבת תשפ"א 20/12/2020 10:22

מפנק וססגוני לחמניות וקציצות המבורגר לחמניות וקציצות המבורגר צילום: מירב מלכה

מתכון ללחמניות וקציצות המבורגר / מאת: מירב מלכה

זמן ההכנה: 45 דקות. זמן התפחה: 75 דקות. זמן אפייה: 20 דקות.  

מתכון ללחמניות וקציצות המבורגר

ללחמניות:

  • 1 ק"ג קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 4 כפות סוכר
  • 1 ביצה
  • 3 כוסות מים פושרים
  • 1.5 כפות מלח
  • 1/4 כוס שמן

לקציצות:

  • 1 ק"ג בשר טחון
  • צרור כוסברה
  • 1 ראש שום כתוש
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 3 כפות קמח מצה
  • מעט שמן
  • פלפל שחור
  • תבלין גריל
  • תבלין על האש
  • ניתן לשדרג ולהוסיף חציל שרוף על האש.

אופן ההכנה ללחמניות וקציצות המבורגר:

הכנת הלחמניות:

  1. ערבבו את כל המצרכים בקערה ולושו עד לקבלת בצק אחיד.
  2. כסו את הבצק והתפיחו במשך כשעה, רדדו את הבצק וקירצו עיגולים.
  3. הניחו על תבנית מרופדת בנייר אפיה, מרחו בביצה טרופה ופזרו שומשום, הניחו להתפחה של עוד כרבע שעה, הכניסו לתנור שחומם מראש על 200 מעלות למשך 20 דקות.

הכנת קציצות המבורגר:

  1. בקערה ערבבו את כל המצרכים, עד לקבלת מרקם אחיד, צרו קציצות עגולות גדולות ומעוכות, חממו מחבת פסים עם מעט שמן וטגנו את הקציצה משני הכיוונים.

הרכבת המנה:

  1. חצו את הלחמנייה לשנים ומלאו בפרוסות עגבנייה, חסה וקציצת ההמבורגר, זלפו רטבים אהובים ובתאבון.

בהצלחה רבה.

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.


עוד בנושא:





הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
  1. לחמניות  

    שיקי

;