1. עמוד הבית
  2. מתכונים
  3. מתכונים לפסח
  4. קינוחים
  5. מאפים מתוקים / מלוחים

מתכון לז'אבן - ממתק מהמטבח המרוקאי

לכבוד המימונה, 'בחדרי חרדים' מביא לכם מתכון לז'אבן, ממתק המגיע מהמטבח המרוקאי, ונוהגים לאכלו בשמחת המימונה | קרם המוקצף עם סירופ מתוק המוגש עם אגוזי מלך, שקדים, פיסטוקים או דרז'ה

חני לוין, כ"א ניסן תשפ"א 03/04/2021 23:13

נוהגים לאכול במימונה ז'אבן - ממתק מהמטבח המרוקאי ז'אבן - ממתק מהמטבח המרוקאי צילום: נועם זיגדון

מתכון לז'אבן - ממתק מהמטבח המרוקאי

זמן ההכנה: 20 דקות.

המצרכים לז'אבן - ממתק מהמטבח המרוקאי:

כוס מדידה חד פעמית חמה

  • 2 חלבונים L
  • 2 כוסות סוכר
  • 1 כוס מים
  • 1/2 לימון סחוט

אופן ההכנה לז'אבן - ממתק מהמטבח המרוקאי:

  1. בסיר הכניסו את הסוכר עם המים והלימון והביאו לרתיחה.
  2. הנמיכו את האש ובשלו במשך 25 דקות, וקררו. (נוצר סירופ)
  3. בקערה נוספת הקציפו את החלבונים כ-3 דקות
  4. והוסיפו בהדרגה את הסירופ תוך כדי הקצפה במהירות גבוהה
  5. כאשר כל הסירופ נטמע, הקציפו עוד כ-5 דקות נוספות
  6. והעבירו את הקרם לקערה
  7. קשטו בשקדים, אגוזי מלך, פיסטוקים או דרז'ה

תרבחו ותסעדו

המתכון מאת: נועם זיגדון

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.




הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
;