1. עמוד הבית
  2. מתכונים
  3. דגים

מתכון לחריימה – דגים ברוטב אדום

"חריימה" מתכון קל להכנת מגוון סוגי דגים האהובים עליכם, מתבשלים ברוטב אדום ועסיסי ובתיבול מיוחד | מנת דגים המתאימה כמנת פתיחה לצד החלה הטרייה בסעודת ליל שבת

חני לוין, כ"ח אדר תשפ"א 12/03/2021 08:39

מהמטבח הטריפוליטאי חריימה – דגים ברוטב אדום חריימה – דגים ברוטב אדום צילום: נועם זיגדון

מתכון לחריימה – דגים ברוטב אדום

זמן ההכנה: 25 דקות. זמן בישול: 30 דקות.

המצרכים לחריימה – דגים ברוטב אדום:

  • דג בורי/נילוס /מושט/ דניס לפי מספר הסועדים (מושרים במים וחומץ)
  • שמן
  • פפריקה חריפה ומתוקה
  • 3-4 כפות רסק
  • 1/2 ראש שום
  • פלפל חריף
  • 2 כוסות מים
  • 1 כף כמון
  • כרויה קימל טחון - מומלץ
  • 1 לימון סחוט
  • מלח

אופן הכנה לחריימה – דגים ברוטב אדום:

  1. חממו בסיר כמות נדיבה של שמן והוסיפו את הפפריקה החריפה והמתוקה ערבבו במשך 2 דקות להשחמת השמן.
  2. הוסיפו רסק עגבניות ומים וערבבו היטב, הוסיפו את יתר המצרכים מלבד הדגים וערבבו היטב.
  3. שטפו היטב את הדגים השרויים והניחו אותם בתוך הרוטב, הביאו לרתיחה והנמיכו את האש, בשלו במשך כחצי שעה.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: נועם זיגדון

 

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.




הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
;