1. עמוד הבית
  2. מתכונים
  3. לחמים

מתכון לחלת מפתח מתוקה ומרשימה במיוחד • צפו

סרטון להכנת חלת מפתח מתוקה שתוכלו להכין בקלות בטעם משובח, בשילוב של שקדים ודבש היוצרים מראה מכובד ומיוחד יותר | מתכון שניתן להכין גם לחמניות מתוקות וסיפור להברשת החלות • צפו

חני לוין, כ"ז ניסן תשפ"א 09/04/2021 13:15

כך תעשו זאת חלת מפתח מתוקה חלת מפתח מתוקה צילום: נועם זיגדון

אופן הכנת חלת המפתח. קרדיט: נועם זיגדון.

מתכון לחלת מפתח מתוקה ומרשימה במיוחד

המצרכים לחלת מפתח מתוקה ומרשימה במיוחד:

כוס מדידה חד פעמית חמה (240  מ"ל)

  • 1 ק"ג קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1/4 כוס שמן
  • 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • 1 כף מלח
  • 2 ביצים M
  • 2 כוסות מים פושרים

להבריש:

  • 1 ביצה
  • 1 כף דבש

לסירופ:

  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/2 כוס מים
  • 1 שקית סוכר וניל

אופן ההכנה לחלת מפתח מתוקה ומרשימה במיוחד:

  1. בקערית ממיסים את השמרים עם כוס מים, מעט קמח וסוכר ומכניסים לקערה,
  2. מוסיפים  את יתרת הקמח, המלח, הביצים, הפודינג וכוס מים ולשים היטב עד לקבלת בצק אחיד וטוב.
  3. לקראת סוף הלישה מוסיפים את השמן ומתפיחים במשך 45 דקות
  4. מורידים אוויר בעזרת לישה ומתפיחים שוב במשך חצי שעה
  5. מחלקים את הבצק ל-25 כדורים
  6. קולעים חלות / לחמניות או חלה בצורת מפתח
  7. מתפיחים שוב במשך 20 דקות.
  8. מברישים בביצה הטרופה עם 1 כף דבש ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך כ 25 דקות.

הכנת הסירופ:

  1. בסיר מכניסים את כחל המצרכים לסירופ ומביאים לרתיחה, מוציאים מהאש ומצננים.
  2. כאשר החלות / הלחמניות יוצאות מהתנור מברישים בסירופ ומצננים.

בהצלחה רבה ובתאבון.

המתכון מאת: נועם זיגדון

 

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.




הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
  1. יפה מאוד גם מוקצועי מדוד אבל אני מעדיף צבע ציפורן צבע אחר  (ל”ת)


  2. ..  


  3. מפתח בצורת צלב  

    לוי

;