1. עמוד הבית
  2. מתכונים
  3. לחמים

מתכון לפוקאצ'ה ריחנית מושלמת

לקראת חג השבועות 'בחדרי חרדים' עם מגוון מתכונים מוצלחים ללחמים, מאפים וקינוחים שיעניקו לכם חג שמח ומלא טעם | קבלו מתכון מעולה לפוקאצ'ה ריחנית נדירה שתשדרג לכם את החג

נועם זיגדוןב' סיון תשפ"ג 22/05/2023 10:06

פוקאצ'ה ריחנית מושלמת פוקאצ'ה ריחנית מושלמת צילום: נועם זיגדון

מתכון לפוקאצ'ה ריחנית מושלמת / נועם זיגדון

המצרכים לפוקאצ'ה ריחנית מושלמת:

  • 2 פוקאצ’ות גדולות בגודל תבנית תנור
  • 1 ק״ג קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 4 כפות סוכר
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 700-750 מ״ל מים בטמפרטורת החדר
  • 1 כף מלח

אופן ההכנה לפוקאצ'ה ריחנית מושלמת:

  1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מכניסים את כל מצרכי הפוקאצ'ה מלבד השמן
  2. לאחר שהבצק מתגבש מוסיפים את השמן וממשיכים ללוש את הבצק במשך 10 דקות (לא עוצרים את המיקסר עד שהבצק מבריק וחלק)
  3. מכסים את קערת הבצק בניילון ומגבת ומניחים להתפחה במשך כשעה עד להכפלת הנפח
  4. לאחר הכפלת הנפח שופכים פנימה לתוך קערת המיקסר כחצי כוס מים ומערבלים
  5. מחלצים את הבצק מהדפנות ושופכים אותו לתוך תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה
  6. מניחים להתפחה נוספת של חצי שעה
  7. מפזרים חצאי עגבניות שרי, פלפלים, עשבי תיבול
  8. מכניסים לתנור שחומם מראש על 220 מעלות ואופים במשך כ- 15-20 דקות או עד הזהבה

בהצלחה רבה ובתאבון

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
 





הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
;