מתכון לקציצות קישואים וגזר קלות וקלילות

מתכון לקציצות קישואים וגזר קלות וקלילות / נועם זיגדון

המצרכים לקציצות קישואים וגזר קלות וקלילות:

כמות: כ- 20 קציצות

• 2 קישואים גדולים מגורדים
• 1 בצל גדול מגורד
• 2 גזרים בנונים מגורדים
• 1 כפית מלח
• 1 כפית כורכום
• 2 שיני שום כתוש
• ¼ כפית פלפל שחור
• 3 ביצים L
• 6 גבעולים בצל ירוק קצוץ
• 1 כפית אפיה
• 2-3 כפות קמח

אופן ההכנה לקציצות קישואים וגזר קלות וקלילות:

1. מגרדים את הירקות בפומפיה גסה לתוך קערה
2. מפזרים מעט מלח ומניחים בצד במשך כ- 10 דקות
3. סוחטים טוב טוב מנוזלים, מוסיפים את יתר המרכיבים ומערבבים הייטב עד לאיחוד
4. מחממים מחבת עם שמן חצי עמוק
5. ממלאים כף גדושה מהתערובת ומכניסים לשמן ומטגנים משני צדדים עד לקבלת גוון שחום
6. מוציאים על נייר סופג ומתענגים

בהצלחה רבה ובתאבון